一般の方 レッスン紹介
和食コース | お魚さばきと握り寿司コース | お魚さばきとお魚料理コース | ふだんのごちそう&飾り切りコース | フルーツカービング、飾り切りレッスン
和食コース

和食コース初級/中級/上級
【各10回レッスン構成 57,000円(全納)+材料費各回 実費(3,000円〜5,000円目安)】
お魚のさばき方を交えて、野菜の扱い方や、だしの引き方や使い分け、盛りつけのきまり、しきたり、器の使い方までをレッスンいたします。
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お魚さばきと握り寿司コース

お魚さばきと握り寿司コース初級/中級/上級
【各10回レッスン構成 57,000円(全納)+材料費各回 実費(3,000円〜5,000円目安)】
お魚のさばかき方から、お造り、ケンや飾りの造り方、盛り付け方握り寿司用にネタ切りと 寿司の握り方までをレッスンいたします。 ご自分で作ったお寿司をご家族でも楽しまれて下さい。
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お魚さばきとお魚料理コース

お魚さばきとお魚料理コースNo.1〜No.10/No.11〜No.20 (※魚の種別毎に)
【10回レッスン構成 57,000円(全納)+材料費各回 実費(3,000円〜5,000円目安)】
まずは、お魚さばきと魚料理を上手くなりたいという方にお奨めするレッスンです。どこをどう改善すれば、うまくなるのかを個々のクセを見つけて、丁寧に理論的に指導いたします。お魚を余すところなく美味しく仕上げます。
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ふだんのごちそう&飾り切りコース

ふだんのごちそう&飾り切りコース全10回 【57,000円(全納)+材料費各回 実費(3,000円〜5,000円目安)】
簡単レンジメニューあり、ささっと料理あり、カービングレッスンありのラフなお楽しみ的コース。個々のご希望をとり入れ、多少改変 する事も可能です。
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フルーツカービング、飾り切りレッスン

フルーツカービング、飾り切りレッスンT&C carving (入会金5,000円)
【初級】 23,000円×前期 後期/【中級】 25,000円×前期 後期/【上級】 28,000円×前期 後期
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飾り実Style オリジナル課題(入会金2,000円)
フリー課題選択制です。見本画像から選んでいただきます。レシピにより 1レッスン2,500〜3,000円
(材料は各自用意していただきます)
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