お知らせ

今が美味しい甘鯛

冬から今が美味しい甘鯛。

甘鯛がたべたいわ。

と言われた生徒さんとのレッスン。

何にしようかしらね。

お寿司にしようという事で

甘鯛をさばいて　鱗揚げもして

甘鯛の骨でお椀も作るという甘鯛つくし。

ここ山口は長崎と並ぶ甘鯛水揚げ量を誇ります。

ここでワンポイント。

甘鯛のうろこ揚げは　薄力粉を使います。

眼鏡かけてなくて間違って使った事があるんですよ。

 

 



インスタグラムで作品やお料理の写真、またイベントの告知など随時更新しています！



Youtubeチャンネル「わざてま」
教室の雰囲気やレッスンの様子を公開しています。

PAGE TOP